沖縄市泡瀬 中華そば いとの
家族でラーメン屋行きました。泡瀬にある
中華そば いとの
淡麗中華そば 醬油 ８５０円
淡麗中華そば 塩 ８５０円
濃厚中華そば ８５０円
見た目で言うと、濃厚中華そばが一番美味しそうですが、
淡麗中華そば 塩
これが一番美味かったです。スープが美味しいです。
醤油は、頑張っていろいろ研究したと思うのですが、チャルメラに近づいているような気がしました。
チャルメラが美味しくないってわけではないのですが、家で作れば１００円くらいで出来てしまうので、
濃厚中華そばは、たしかに濃厚なのですが、ちょっと濃厚のベクトルが雑いというか。
そういう意味では、ある意味淡麗中華そば塩の方が濃厚、奥深い気がしました。
麵は、中華そばというだけあって、昔ながらの中華麺っていう気がしました。
私はそんなに好きじゃないですが、妻は結構うまいと言っていました。
また来店したいと。
私は、また来店したいとはあまり思わなかった。。。（そもそもラーメンが高いってのもある）
店員さんの対応はとても良かったです。とても気が利いていて。そういうところは、やっぱり
お昼時の人気につながっているのかなと思います。
あと、個人的には市役所を辞めて、修行してラーメン屋を開業したってところで
応援しています。