チューリップ（鶏肉）のから揚げ
小さい頃、母親がよくやってくれて思い出に残っているので
やってみました。
チューリップってなんぞや。
https://www.sirogohan.com/recipe/tyuurip1/
手羽元の形を変えて食べやすくしたものなんすね。
知らなかったです。
チューリップっていう部位があるのかと思ってました。
下味をつけて、薄力粉と片栗粉をまぶす
唐揚げ粉とはなんだろうと調べてみましたが、
薄力粉と片栗粉半々の方が多いですね。
それに従います。
右側はカレー粉をまぶしました。
１７０度で４，５分揚げる
左がカレー味、右はノーマル。
美味しいです。
先に述べたが、チューリップが手羽元だと言うことが分かったので、
手羽元感がしました。なんのこっちゃ。
小さい頃に母親が揚げてくれたチューリップには勝てないですね。
思い出で美化されてますから。
カレー粉をまぶし、カレー風味はいけるなと思いました。
これは焼き鳥の串にも応用できそうな気がしました。